Voc\u00ea sabe o que \u00e9 Reinheitsgebot? Esse “palavr\u00e3o” resume-se \u00e0 Lei da pureza da Cerveja na Alemanha. Mas afinal de contas o que \u00e9 essa lei?<\/p>\n
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A lei da pureza da cerveja na Alemanha n\u00e3o \u00e9 nova. Na verdade, tudo come\u00e7ou quando o duque Guilherme IV da Baviera, no dia 23 de abril de 1516, promulgou a Lei da Pureza da Cerveja. Assim como acontece com as Denomina\u00e7\u00f5es de Origem de vinhos por todo o mundo, que estabelecem altos padr\u00f5es de qualidade para a bebida, a lei diz que a cerveja deve levar apenas os seguintes ingredientes: \u00e1gua, malte de cevada e l\u00fapulo.<\/p>\n
Inicialmente, a lei abrangia apenas a regi\u00e3o da Baviera. Mais tarde, em 1906 a lei passou a ser v\u00e1lida em toda a Alemanha. Al\u00e9m disso, o texto original foi alterado posteriormente, incluindo a Levedura de Cerveja nos ingredientes da lei da pureza da cerveja. Pois a levedura ainda n\u00e3o era parte importante do processo na \u00e9poca em que o decreto foi escrito.<\/p>\n
De fato, por se tratar de um decreto t\u00e3o antigo, existem muitos mitos e informa\u00e7\u00f5es possivelmente falsas em rela\u00e7\u00e3o ao texto da lei. No entanto, como as cervejas adulteradas eram comuns naquela \u00e9poca, a Alemanha foi definindo, mediante decreto o que a cerveja deveria conter. Com o tempo, a lei foi se adaptando para abranger t\u00e9cnicas mais modernas de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Certo \u00e9 que, gra\u00e7as \u00e0 lei de pureza, a bebida alem\u00e3 ganhou fama. Afinal, utilizando apenas quatro ingredientes, os mestres cervejeiros criaram um leque incr\u00edvel de mais de 5 mil cervejas! Ou seja, as t\u00e9cnicas de cervejaria foram adaptadas de forma a conferir a cada bebida sabores e caracter\u00edsticas \u00fanicas.<\/p>\n
Um fato curioso em rela\u00e7\u00e3o ao decreto \u00e9 que a Reinheitsgebot<\/em> \u00e9 um dos mais antigos decretos alimentares da Europa. Come\u00e7aram bem, n\u00e3o acham?! \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Voc\u00ea sabe o que \u00e9 Reinheitsgebot? Esse “palavr\u00e3o” resume-se \u00e0 Lei da pureza da Cerveja na Alemanha. Mas afinal de contas o que \u00e9 essa lei?<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8250,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"yoast_head":"\n